易觀分析：

以中糧我買(mǎi)網(wǎng)、天天果園、順豐優(yōu)選、沱沱公社等為代表的垂直類(lèi)生鮮電商平臺(tái)的崛起，將生鮮電商推向了“新高度”。易觀智庫(kù)數(shù)據(jù)顯示，2014年中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模為290億元人民幣，預(yù)計(jì)2017年將過(guò)千億元人民幣，市場(chǎng)容量之大，是企業(yè)和資本比較青睞的領(lǐng)域。然而生鮮品類(lèi)的高損耗、消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品新鮮度與配送時(shí)效的高要求，是一直困擾生鮮電商企業(yè)的“難題”。Analysys易觀智庫(kù)分析認(rèn)為，對(duì)供應(yīng)鏈體系的深度把控和嚴(yán)格的品控體系，將是緩解以上問(wèn)題的有效途徑。天天果園、一米鮮、愛(ài)鮮蜂等生鮮電商企業(yè)在品控、供應(yīng)鏈體系及倉(cāng)儲(chǔ)布局等層面都做了諸多努力，模式也不盡相同。

2014年是電商O(píng)2O最為“火爆”的一年，2015年似乎有“凋零”之勢(shì)，但生鮮O2O卻異常火爆，眾多生鮮電商開(kāi)展O2O業(yè)務(wù)，天天果園的天天到家、一米鮮、愛(ài)鮮蜂、沱沱公社入駐京東到家、百度外賣(mài)等；生鮮O2O依托線下高密度的實(shí)體店或前置微倉(cāng)的模式，通過(guò)小范圍高密度的覆蓋，來(lái)解決線上下單后快速配送的問(wèn)題，此種模式在縮短配送時(shí)間的同時(shí)提升了客戶體驗(yàn)，也一定程度上減少了生鮮產(chǎn)品因多次周轉(zhuǎn)而帶來(lái)的損耗。

天天果園-定位高端、源頭直采、自建冷鏈 

天天果園涉足生鮮領(lǐng)域多年，過(guò)早奠定了其行業(yè)領(lǐng)先地位，已經(jīng)形成了較為完善的業(yè)務(wù)生態(tài)和客戶服務(wù)體系；主營(yíng)高端水果，定位中高端客戶群體。天天果園與世界水果品牌及政府機(jī)構(gòu)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，在品牌影響力與產(chǎn)品質(zhì)量層面有了充足保障，同時(shí)天天果園通過(guò)自建物流體系來(lái)保障其在配送端的優(yōu)勢(shì)；依托線下門(mén)店布局線上線下結(jié)合的“O2O生態(tài)”。

一米鮮-群體聚焦、以銷(xiāo)定采、嚴(yán)格品控

一米鮮依據(jù)消費(fèi)特性，將自己的“市場(chǎng)切口”定位為“三高”人群：即水果高頻消費(fèi)、高密度線下生活方式以及高口碑傳播基礎(chǔ)。以核心商圈和高校為基礎(chǔ)，抓住年輕白領(lǐng)和大學(xué)生這兩個(gè)擁有巨大消費(fèi)潛力的群體，依靠人群的“高密度”和學(xué)生間良好的口碑傳播為基礎(chǔ)，迅速取得成功，形成了年輕白領(lǐng)和高校學(xué)生構(gòu)成的穩(wěn)定用戶群。互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式的本質(zhì)在于流量經(jīng)營(yíng)，一米鮮通過(guò)精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)攬獲了一批高粘性用戶，也保障了其穩(wěn)定的流量。

一米鮮采用“C2B+O2O”模式，根據(jù)銷(xiāo)售決定水果的采購(gòu)，以銷(xiāo)定采，以“輕倉(cāng)”模式把傳統(tǒng)水果生鮮電商的高損耗率大幅降低，保證“新鮮度”并降低了庫(kù)存壓力。每日夜間，一米鮮采購(gòu)團(tuán)隊(duì)會(huì)根據(jù)當(dāng)日訂單數(shù)據(jù)進(jìn)行采購(gòu)，合作方會(huì)根據(jù)需求直接將裸果運(yùn)到各城市一級(jí)大倉(cāng)，裸果進(jìn)入大倉(cāng)經(jīng)過(guò)驗(yàn)貨、分揀、包裝后，凌晨出庫(kù)并配送到各個(gè)分倉(cāng)，然后由配送員配送到用戶手中。

愛(ài)鮮蜂-社區(qū)生鮮、構(gòu)建平臺(tái)、眾包物流

愛(ài)鮮蜂是以眾包微物流配送為核心模式，基于移動(dòng)終端定位的O2O社區(qū)服務(wù)品牌，愛(ài)鮮蜂定位為“掌上一小時(shí)速達(dá)便利店”，專為各種“懶人”服務(wù)，主打“新鮮美食，閃電送達(dá)”。定位客戶群體為年輕白領(lǐng)人群。愛(ài)鮮蜂與相應(yīng)的供應(yīng)商合作，從供應(yīng)商統(tǒng)一拿貨。商品品類(lèi)主要以生鮮食品和生活急需品兩類(lèi)為主。愛(ài)鮮蜂立足構(gòu)建平臺(tái)，豐富流量資源后，依托強(qiáng)大的線下資源體系拓展自主經(jīng)營(yíng)品類(lèi)。

Analysys易觀智庫(kù)分析認(rèn)為，生鮮產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化難度大、損耗率高、冷鏈高成本等問(wèn)題是目前生鮮電商行業(yè)面臨的共性問(wèn)題，非某家企業(yè)能夠完全克服或逃避的問(wèn)題。在生鮮電商發(fā)展的現(xiàn)階段，消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)生鮮產(chǎn)品的習(xí)慣正在培育，多數(shù)生鮮企業(yè)的運(yùn)作模式在探索和磨合中，圍繞生鮮電商的第三方物流及其他配套資源還有待完善。所以生鮮電商在當(dāng)前的大背景下對(duì)多數(shù)企業(yè)而言應(yīng)注重以下兩點(diǎn)：其一是前端消費(fèi)者的獲取和維護(hù)，明確目標(biāo)消費(fèi)群體，運(yùn)用個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)手段獲取用戶并提升客戶留存率；其二是優(yōu)化運(yùn)營(yíng)模式，通過(guò)對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源的深度整合，充分調(diào)動(dòng)資源，最大化減少庫(kù)存積壓，降低損耗。 

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