根據Analysys易觀監測數據顯示，2016年第4季度中國互聯網餐飲外賣市場整體交易規模達372.6億元人民幣，環比增長14.5%。與去年同期相比，增幅達95.3%。從2016年全年來看，中國互聯網餐飲外賣市場連續三個季度環比增幅下滑，與2015年相比市場擴張速度放緩，但市場交易規模仍保持穩定上漲的良好態勢。

從中國互聯網餐飲外賣市場的三大細分市場交易份額占比情況來看，2016年第4季度中國互聯網餐飲外賣市場仍以白領商務市場為主，白領商務細分市場交易規模達到310.7億元人民幣，占整體互聯網餐飲外賣市場83.4%的份額，份額占比繼續擴大，以絕對優勢占據市場。學生校園細分市場份額相比第3季度繼續下跌，2016年第4季度，學生校園市場份額占比為10.7%。此外，生活社區市場在第4季度市場份額占比5.9%。

2016年第4季度中國互聯網餐飲外賣市場發展特征主要表現：

中國餐飲外賣在經歷過行業快速發展之后，餐飲外賣平臺僅靠燒錢補貼就能換取單量和客戶的時代已經過去。在市場拓展恒定之后，外賣平臺將依靠服務升級、用戶體驗以及滿足用戶個性化需求等手段吸引用戶。外賣服務品質將成為廠商一決高下的重要分水嶺。

在第4季度，各大外賣平臺也不斷加碼市場運營的投入，餓了么強調全品類全時段品質化戰略，繼續提升運力配送資源以及擴張全面覆蓋品類；美團外賣借助美團點評優勢，打造多元化入口，嘗試通過品控以及物流提升品質；百度外賣在4季度引入內容元素，打造“指南”內容頻道，試圖通過高品質生活方式的內容傳播吸引用戶留存。

就2016全年互聯網外賣交易規模對比中國餐飲行業收入來看，2016年中國互聯網餐飲外賣市場交易規模達到1133億元人民幣，占同期中國餐飲業總收入的3.2%。Analysys易觀分析認為，隨著餐飲外賣企業不斷深入上下游供應鏈，加強資源覆蓋以及提升服務品質和頻次，未來三年中國餐飲外賣產業互聯網滲透率將持續攀升，到2019年互聯網外賣在餐飲業滲透率將達到7.6%。

此外，根據Analysys易觀千帆監測數據顯示，2016年互聯網餐飲外賣用戶月度活躍度呈穩定增長態勢。其中，1月餐飲外賣月活人數為2072萬人，年終12月月活人數增長至4830萬人，年度月活增幅高達133%。縱覽2016年，外賣廠商仍不斷拓寬城市覆蓋范圍，截止年度，外賣企業已經基本滲透三四線城市及縣城地區。Analysys易觀分析認為，服務范圍的拓展仍是2016年外賣領域用戶活躍增長的主要原因。此外，外賣廠商在下半年開始不斷強調服務品質及運營能力，在吸引新用戶的同時也著力增加用戶的留存。

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